07 09

Hygiéniste

Agricuture / Agro-Alimentaire / Environnement Postuler

La société LE CORAIL SUITES HOTEL recrute Hygiéniste à Tunis, Tunisie .


Une Hygiéniste (responsable d’hygiène et sécurité des aliments).

Principales tâches

surveille en permanence tous les locaux de l’établissement afin de déceler toute anomalie concernant l’hygiène.
Visite régulièrement de toutes les cuisines et ateliers de préparations de nourriture et intervient auprès des concernés à chaque fois qu’il y a irrégularité constatée.
Attire l’attention des chefs de départements sur la propreté des équipements, des locaux, du matériel utilisé ainsi que la propreté des employés et de leurs uniformes.
Inspecte les chambres froides et contrôle les températures de conservation et intervient d’urgence lorsqu’il y a anomalie.
Assiste à la livraison des marchandises alimentaires commandées et peut accepter ou refuser sa réception en fonction des normes d’hygiène exigées.
Inspecte les locaux poubelles et signale tout disfonctionnement de climatisation ou autres problèmes ayant trait à l’hygiène et la propreté.
Contrôle la mise en place des buffets et toutes les variétés de nourriture préparées pour être servies à la clientèle et intervient immédiatement auprès du chef de cuisine lorsqu’il y a le moindre doute concernant l’hygiène et la santé.
Contrôle la pâtisserie, , boucherie, poissonnerie et tout autre local de travail ou de stockage de nourriture et avise les concernés en cas de manquement aux règles d’hygiène établies.
Applique strictement le plan HACCP et reporte toute défaillance à la direction générale.
Établir un programme de nettoyage et de désinfection. .
Organise des réunions de formation au personnel relevant du département de la restauration. .
Coordine avec le service du personnel de chaque unité les analyses médicales annuelles et plus particulièrement celles exigées pour les employés de la restauration. .
Coordine avec la direction générale, pour effectuer des audites des fournisseurs de l’établissement. .
Exécute les actions correctives en cas d’anomalie quelconque en appliquant la procédure HACCP.


Postuler autres offres de la Société LE CORAIL SUITES HOTEL

Publié le :
2018-09-07

Lieu :
Tunis, Tunisie

Type :
CDD, SIVP

Expérience :
Entre 1 et 2 ans

Etude :
Bac + 3
Autres Offres de la société : LE CORAIL SUITES HOTEL (3 offres)

LE CORAIL SUITES HOTEL
10 12
ASSISTANT RH
El Kram, Tunis, Tunisie

Catégorie : Ressources Humaines / Social

Postuler


LE CORAIL SUITES HOTEL
21 09
Assistant directeur financier
El Kram, Tunis, Tunisie

Catégorie : Administration / Secrétariat

Postuler


Autres Offres de la catégorie : Agricuture / Agro-Alimentaire / Environnement (11 offres)
THE WAY CENTER
05 12
Formateur: ISO 27005
Centre ville, Tunis, Tunisie

Société : THE WAY CENTER

Postuler

SGS TUNISIE
30 11
Responsable Service au laboratoire AGRI/FOOD
Tunis, Tunisie

Société : SGS TUNISIE

Postuler

SONOBRA
29 11
Ingénieur Agroalimentaire Process
Grombalia, Nabeul, Tunisie

Société : SONOBRA

Postuler

POULINA GROUP HOLDING
26 11
Ingénieur Agroalimentaire
Bir Mcherga, Zaghouan, Tunisie

Société : POULINA GROUP HOLDING

Postuler


AZIZA
20 11
Chargé Audit Q.E.S.H
Ben Arous, Ben Arous, Tunisie

Société : AZIZA

Postuler

IBF INTERNATIONAL CONSULTING
15 11
Ingenieur Agro
Bizerte, Tunisie

Société : IBF INTERNATIONAL CONSULTING

Postuler

CONFISERIE LE BUSTAN
13 11
Responsable contrôle qualité
Sakiet Ezzit, Sfax, Tunisie

Société : CONFISERIE LE BUSTAN

Postuler


AZIZA
12 11
Ingénieur Agronome
Ben Arous, Ben Arous, Tunisie

Société : AZIZA

Postuler

TUNISIE OUATE
12 11
COORDINATEUR HSE
Enfidha, Sousse, Tunisie

Société : TUNISIE OUATE

Postuler

LE CORAIL SUITES HOTEL

LE CORAIL SUITES HOTEL

Catégorie: Société privée Tunisie
Secteur : tourisme / hôtellerie / restauration / loisirs
Taille : Entre 100 et 200 employés